Kan man saltla en förkokt skinka?
Kan man saltla en förkokt skinka?

Video: Kan man saltla en förkokt skinka?

Video: Kan man saltla en förkokt skinka?
Video: Så Griljerar man Julskinka 2024, Mars
Anonim

Helkokt skinka härdas-antingen med en torr salt rub eller i en våt saltvatten -och oftast rökt.

Folk frågar också, kan man röka en redan kokt skinka?

Även om det är sant det rökning a förkokt skinka kan verka som överdrivet men djupet av smak den producerar är värt ansträngningen! Problemet med de flesta våttorkade skinkor är att de är torra när du lagar mat dem enligt instruktionerna på förpackningen, och rök smaken märks knappt.

Man kan också fråga sig hur man värmer upp en färdigkokt skinka? Värm ugnen till 350 F. Placera skinka på ett galler i en stor bakpanna och tillsätt cirka 1/4-tums till 1/2-tums vatten i pannan. Om skinka är märkt ' färdigkokt ' (krävs inte uppvärmning ), värme den i ugnen i cirka 10 minuter per pund, eller till en innertemperatur på 140 F.

Att veta är också hur man värmer upp en förkokt skinka utan att torka ut den?

Ugnsmetod Målet är att återuppvärmning de skinka utan att torka ut den . Det bästa sättet att göra detta är att placera skinka på ett galler i en långpanna. Tillsätt vatten i botten av pannan och täck den tätt med folie. Grädda vid 325 F i 18 till 20 minuter per pund tills en kötttermometer registrerar 140 F.

Ska man saltlake skinka?

A saltvatten är helt enkelt en saltvattenlösning med socker och andra smaker. Du behöver inte använda nitrater om inte du vill att fläsket ska behålla den röda färgen, typ skinka . Du behöver inte oroa dig för botulism och typiska saltvatten är cirka 24 timmar, beror på receptet/ saltvatten styrka.

Rekommenderad: