Innehållsförteckning:

Vilken del av getköttet är mört?
Vilken del av getköttet är mört?

Video: Vilken del av getköttet är mört?

Video: Vilken del av getköttet är mört?
Video: Leilas food channel - Hur vet man att köttet är mört? / How to know when the meat is tender? 2024, Mars
Anonim

Ländkotletter, den del av get mellan de nedre revbenen och låga del av baksidan, är några av de mest ömma delar av get . Detta snitt av kött är perfekt att grilla eller steka. Den kan lätt marineras för grillning, vilket gör den ytterligare mör, samt fräs med lite smör eller matolja.

Med tanke på detta, vilka är delarna av getkött?

Odlade getköttssnitt förklaras

  • Huvudstyckningar: Nackkotletter, Nackrosett, Nackfiléstek.
  • Huvudsnitt: Ben-in-axel, Easy carve-skuldra, framkvartsstativ, framkvartsparting.
  • Huvudsnitt: Rack, Kultetter.
  • Huvudsnitt: Ländkotletter, Öga av rygg, Biff.
  • Huvudstyckningar: Ben med ben, Easy carve leg, Ben (urbenad), Ministek, Benstek.

vilken del av getkött är bäst för biryani? För en kyckling Biryani , rekommenderar vi antingen trumpinnar eller lårbitar med benet fortfarande i. För en fårkött Biryani , rekommenderar vi Getkött från axeln eftersom den är öm och saftig.

Följaktligen, vilken del av fårkött är bäst?

Hur man väljer rätt styckning av lamm

  • AXEL. Den här delen av djuret jobbar hårt, så köttet från en lammaxel är fullt av smak.
  • CHOPPA/RACK. Lammkotletter eller kotletter är de dyraste lammbitarna, men är otroligt läckra och möra.
  • LOIN CHOP. Dessa är mini T-bone biffar skurna från midjan på lammet.
  • BAKDEL.
  • BEN.
  • SKAFT.
  • NACKE.

Vilket getkött är bäst?

10 bästa köttgetraser

  1. Svart bengalget. Den svarta bengaliska geten anses vara den bästa köttgetrasen vad gäller köttkvalitet och smak (enligt IAEA).
  2. Boerget. Boergetter är stora djur, med en hane kan nå upp till 300 lbs.
  3. Kalahari röd get.
  4. Kiko get.
  5. Svimning get.
  6. Nubisk get.
  7. Rangeland get.
  8. Sirohi get.

Rekommenderad: