Vad är skillnaden mellan vita svampar och crimini?
Vad är skillnaden mellan vita svampar och crimini?

Video: Vad är skillnaden mellan vita svampar och crimini?

Video: Vad är skillnaden mellan vita svampar och crimini?
Video: Svampar 2024, Mars
Anonim

Botaniskt sett, cremini svampar är helt enkelt den bruna versionen av det vanliga vit kultiverad svamp . Du kan också tänka på dem som äldre än vit svamp . Ju mindre, vit knapp svamp är den yngsta sorten, och den större, portobello svamp är äldre. Så den cremini falla in mellan.

Dessutom, är crimini-svampar bättre än vita?

Vitaminer. Vita svampar är en bättre källa till C-vitamin än crimini-svampar . Äter 100 g vit knapp svamp lägger till 4 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av vitamin C till din kost. Äter samma mängd crimini svampar inte tillför något C-vitamin till din kost.

Dessutom, är knappsvamp detsamma som vita svampar? Det finns tre olika typer av knappsvamp -- vita svampar , brottsling svamp och Portobello svamp -- som alla delar samma vetenskapligt namn, Agaricus bisporus. Kriminen svamp , som ser ut precis som knapp men är kaffefärgad, har en mer distinkt och starkare smak.

Frågade också, kan jag använda vita svampar istället för cremini?

Som jag lärde mig, cremini svampar kallas ibland "baby bella" svamp . Om du burk hittar dem inte, du kan använda vita svampar istället i de flesta fall. Skivad shiitake svamp är också ett bra substitut, men vanligtvis dyrare än de vanligare vita svampar.

Hur smakar cremini-svampar?

Crimini "Brun" Svampsmak Profil: Köttig och jordig smak, mer intensiv än den vita svampen.

Rekommenderad: