Behöver du krydda en glaserad tagine?
Behöver du krydda en glaserad tagine?

Video: Behöver du krydda en glaserad tagine?

Video: Behöver du krydda en glaserad tagine?
Video: Dabasgāzes cenai biržā jauns rekords 2024, Mars
Anonim

För premiumresultat när du lagar mat i din nya Tagine eller Tangia ( glaserade eller inte glaserade ), rekommenderas starkt, om inte obligatoriskt, att den kryddas före första användningen. Vatten och rymd: Det nya tagine (båda delarna) måste sänkas ner i vatten i upp till 6 timmar.

Behöver du därför krydda en tagine?

Oglaserad lera tagines , i synnerhet, ger en unik jordnära nyans till mjuka, långsamt tillagade grytor. Huruvida du köp en tagine online eller köp en i Marocko, det skall vara "kryddad" innan den används för första gången för att både stärka den och, om den är oglaserad, ta bort en rå lersmak.

Därefter är frågan, vad gör man med en tagine? De tagine fungerar både som kokkärl och serveringsfat som håller maten varm. Rätter serveras i en tagine äts traditionellt gemensamt; matgäster samlas runt tagine och ät för hand, använd bitar av marockanskt bröd för att ösa upp kött, grönsaker och sås.

Angående detta, hur kryddar man en tagine med mjölk?

Till säsong en ny maträtt rekommenderar vi att lägga till ca 1 tum av mjölk för att täcka botten av fatet. Låt mjölk sjuda i fem minuter. Ta av skålen från värmen och låt den svalna innan rengöring. Du kan också sjuda en liter vatten med 1/2 kopp ris i fem minuter istället för mjölk.

Har en tagine ett hål i toppen?

Lite matlagning tagines har "steam release" hål i locket. Handgjorda, snarare än tillverkade tagines får inte ha en ånga hål eftersom locket gör passar inte tätt mot basen och ånga kan släppas ut under tillagningsprocessen.

Rekommenderad: