Innehållsförteckning:

Hur grillar man medaljonger av ytterfilé?
Hur grillar man medaljonger av ytterfilé?

Video: Hur grillar man medaljonger av ytterfilé?

Video: Hur grillar man medaljonger av ytterfilé?
Video: Grillad fläskytterfilé - så enkelt får man den saftig och god 2024, Mars
Anonim

Träkol Grill

När grillning med kol hålla lock öppen. 2. Bryn topp ryggbiff medaljong på varje sida i 2 minuter på hög värme, flytta sedan biffarna till medelvärme, fortsätt tillaga enligt tabellen per minut på varje sida på medelhög värme tills önskad temperatur uppnås.

På det här sättet, hur grillar du toppmedaljonger av ytterfilé?

Instruktioner

  1. Varva varje ryggfilé med en remsa bacon.
  2. Krydda varje biff lätt med kosher salt och svartpeppar.
  3. Olja in gallren på en gasolgrill och förvärm till 450°F.
  4. Vänd och upprepa med den andra sidan.
  5. Grilla i 6 minuter per sida för medium-rare, 8-10 minuter per sida för medium.

hur grillar man välstekt ryggbiff? Placera biffar på grill och laga mat tills de är gyllenbruna och lätt förkolnade, 4 till 5 minuter. Vrid biffar över och fortsätt grill 3 till 5 minuter för medium-rare (en inre temperatur på 135 grader F), 5 till 7 minuter för medium (140 grader F) eller 8 till 10 minuter för medium- väl (150 grader F).

Vet du också, kan du grilla medaljongstek?

Förvärm grill till medelvärme, placera sedan medaljonger av nötkött på gallren med ett par centimeters mellanrum ett annan. Grill i cirka fyra minuter ett sida, vänd sedan och grill ytterligare fyra minuter. Fortsätt koka tills saften rinner från biff är klara, ta sedan bort från grill och servera.

Hur lagar du biffmedaljonger?

Plats biff i en non-stick panna på medelhög värme. Rör eller rör inte biff i 3 minuter. Sväng biffar över och laga mat i ytterligare 2 minuter (tiderna är för medium kokta biffar som är 1,5 cm tjocka). Avlägsna biffar från pannan och ställ åt sidan.

Rekommenderad: