Hur får man parmesanost att smälta?
Hur får man parmesanost att smälta?

Video: Hur får man parmesanost att smälta?

Video: Hur får man parmesanost att smälta?
Video: opening a wheel of parmesan cheese (parmigiano reggiano) 2024, Mars
Anonim

Klä en plåt med bakplåtspapper om du vill göra ost chips med hjälp av parmesanost . Baka den ost chips bara tills smält cirka fem till sex minuter vid 350 grader. Genom att använda bakplåtspapper kan det enkelt tas bort ost knaprig när den är klar.

På samma sätt kan du fråga dig, smälter parmesanost i ugnen?

Som sagt, svaret är ja, det kommer det smälta . Men inte på det smidiga, stretchiga, krämiga sättet som hör hemma i en suverän grillad ost smörgås. Den blir brun när den är smälter och förvandlas till något som liknar ett potatischips när det svalnar (förutsatt att du smält ” det i ett tunt lager).

Dessutom, hur smälter man parmesanost utan att klumpa sig? Heta vätskor, som pastavatten, tung grädde, smält smör, eller uppvispade ägg, hjälper till att fördela smält ost jämnt genom att omge den med värme. Eftersom varje bit av ytan är i kontakt med het vätska, ost smälter i samma takt. Nej klumpar att hitta, bara en glansig, läcker sås.

På samma sätt kan du fråga dig, kan du smälta parmesanost i mikrovågsugnen?

Mikrovågsugn på full effekt tills ost är smält och lätt gyllene över större delen av ytan; cirka. 2 minuter i 1100 watt mikrovågsugn . Ta bort papper med kokt ost från mikrovågsugn och vänd den omedelbart ost sidan nedåt, centrerad ovanpå den omvända skålen.

Vad är smältpunkten för parmesanost?

Detta komplett smältande inträffar vid cirka 130°F för mjuk, hög fuktighet ostar som mozzarella, runt 150°F för åldrad, låg fuktighet ostar som Cheddar och Swiss, och 180°F för hårt, torrt galler ostar tycka om Parmigiano -Reggiano.

Rekommenderad: