Kan man laga spagetti utan att koka?
Kan man laga spagetti utan att koka?

Video: Kan man laga spagetti utan att koka?

Video: Kan man laga spagetti utan att koka?
Video: Çok Pratik Haşlamadan Kıymalı Spagetti 2024, Mars
Anonim

Koka pasta med kallt vatten och en stekpanna för en snabb middag och en enkel sås. Du kommer att ha perfekt kokt pasta utan hålla brännaren på, slösa energi eller behöva vänta i köket för att se till att din gryta inte gör det koka upp över.

Härav, måste pastan kokas?

Du behöver den intensiva hettan av kokande vatten för att "ställa" utsidan av pasta , vilket förhindrar pasta från att hålla ihop. Det är därför fastan koka upp är så viktigt; vattentemperaturen sjunker när du lägger till pasta , men om du ha en snabb koka upp , kommer vattnet fortfarande att vara tillräckligt varmt för pasta att laga mat ordentligt.

Därefter är frågan, kan du koka spagetti i en stekpanna? Plats pasta i otvättad stekpanna (om pasta är mycket lång, kanske den inte ligger platt på botten förrän den börjar mjukna). Tillsätt 2 tsk salt och 8 dl kallt vatten. Placera över hög värme och laga mat avtäckt, rör om ofta för att behålla pasta nedsänkt, tills pasta är nästan al dente, 8 till 10 minuter, beroende på pasta.

Med tanke på detta, kan du laga rå spagetti i sås?

Kocken hävdar du kan laga mat de pasta direkt i en panna full med tomat sås . Späd lite tomat helt enkelt sås med vatten, ta det till en koka upp , dumpa det torra spaghetti in i det, och laga mat det i cirka 15 minuter, rör om då och då så att pasta fastnar inte i botten av pannan, förrän en al-dente konsistens uppnås.

Ska man skölja pastan med kallt vatten?

Skölj pasta kyler den och förhindrar absorption av din sås. Enda gången du borde någonsin Skölj din pasta är när du ska använda den i en kall maträtt som en pasta sallad. I sådana fall, sköljning de pasta hjälper till att stoppa tillagningsprocessen.

Rekommenderad: