Vad kan man laga med en dubbelpanna?
Vad kan man laga med en dubbelpanna?

Video: Vad kan man laga med en dubbelpanna?

Video: Vad kan man laga med en dubbelpanna?
Video: The Great Gildersleeve: Gildy's New Car / Leroy Has the Flu / Gildy Needs a Hobby 2024, Mars
Anonim

En dubbelpanna är ett köksredskap som används för att applicera skonsam värme på spishällen. Det är användbart för känsliga uppgifter som att göra hollandaisesås , smältande choklad , och förbereda vaniljsås som creme anglaise.

Kan du också använda en ångkokare som dubbelpanna?

Dubbla pannor är två krukor som använd ånga som värmekälla för att smälta eller laga mat. De består av två delar, en stor gryta som är fylld med varmt eller kokande vatten och en mindre gryta som passar inuti och använder ånga från varmvattnet för att värma din mat.

På samma sätt, kan jag använda mikrovågsugnen istället för en dubbelpanna? Tekniken: Mikrovågsugn Om sjudande vatten och provisorisk dubbla pannor låter kinkigt, misströsta inte. Varje expert vi pratat med är helt okej med hjälp av mikrovågsugnen . Det är snabbare och mindre rörigt och kan vara det bästa alternativet om du snabbt behöver smälta en liten mängd choklad.

Vilken typ av skål kan jag använda för en dubbelpanna?

Allt du behöver för att göra en dubbelpanna är en blandning skål (gärna glas/pyrex eller metall) och en kastrull som den skål kommer passa ovanpå. De två skall passa tätt ihop; du vill inte ha ett gap mellan skål och kastrullen, nor do du vill ha en skål som sitter betänkligt på en liten kastrull.

Ska en dubbelpanna röra vid vatten?

Till skillnad från en vatten bad, den vatten i en dubbelpanna inte Rör den översta pannan eller skålen. Dessutom, om den översta pannan eller skålen inte sitter tätt, kommer ånga ut från kokning vatten i den nedre pannan kan störa ditt recept.

Rekommenderad: