Kan man använda vatten istället för mjölk i scones?
Kan man använda vatten istället för mjölk i scones?

Video: Kan man använda vatten istället för mjölk i scones?

Video: Kan man använda vatten istället för mjölk i scones?
Video: EASIEST SCONE RECIPE - Easy Healthy Tasty. Never Fail Scones. #WithMe New recipes every week. 2024, Mars
Anonim

Vatten . Du kan använda vatten i de flesta bakrecept som kräver mjölk . Använda sig av 1 kopp vatten och 1-1/2 tsk smör för varje 1 kopp mjölk efterlyses i receptet. Det extra smöret kommer hjälpa dina bakverk att hålla sig fuktiga.

Kan man ersätta mjölk med vatten?

I vissa fall, vatten kan även användas som en ersättning för mjölk , men du bör förvänta sig några förändringar i smaken och konsistensen av receptet som du gör.

Likaså, vilken funktion har mjölk i scones? De kalla vätskorna hindrar fettet från att smälta. Smör ger en rikare smak. Mjölk De mjölk eller vätska som används kan varieras beroende på vilken sluttextur som krävs. Till exempel att byta ut hälften mjölk med grädde ger en tyngre scone konsistens, medan du använder kärnmjölk blir en lättare, mer brödliknande scone.

Bara så, kan jag använda vatten istället för mjölk till muffins?

A. Istället av vegetabilisk olja, du kan använda smält margarin, smör eller matfett. F. I en muffin mix som kräver vatten , burk jag ersätter mjölk ?A. Vi rekommenderar inte att använda mjölk istället av vatten eftersom den mjölkburk gör hål i pappersfoder eller sidorna av muffins.

Vad gör mjölk vid bakning?

Proteinet i mjölk skapar en stark smet, som kan höja sig och motstå påfrestningarna av bakning . Sockret och fettet i mjölk hjälpa till att möra och fukta bakad gott, samtidigt som det tillför smak. Socker är också ingrediensen som skapar en gyllenbrun skorpa på bakad varor.

Rekommenderad: