Varför kallas barleywine barleywine?
Varför kallas barleywine barleywine?

Video: Varför kallas barleywine barleywine?

Video: Varför kallas barleywine barleywine?
Video: [Brewing Tip] Oxidation, Blending, and Barleywine 2024, Mars
Anonim

Kornvin fick ursprungligen sitt namn eftersom det var en alkoholhaltig dryck med en abv jämförbar med vin som gjordes med (mältad) korn.

Hur görs därför barley wine?

A kornvin når vanligtvis en alkoholstyrka på 8 till 12 volymprocent och bryggs från specifika vikter så höga som 1,120; lika med 320g/L sockerarter. Användning av ordet vin beror på dess alkoholhalt liknar a vin ; men eftersom det är gjord från spannmål snarare än frukt, det är en öl.

På samma sätt, har barley wine humle? engelsk korn vin är lite mindre bitter i genomsnitt, och lättare på de aromatiska tillsatserna. Vissa bryggare lägger till humle vid många punkter under kokningen till skaffa sig ett kontinuum av hopp godhet.

På det här sättet, hur smakar barley wine?

Trots sitt namn, a Kornvin (eller Kornvin ) är mycket en öl, om än en stark och ofta intensiv öl. Det är faktiskt en av de starkaste stilarna. Livlig och fruktig, ibland söt, ibland bitterljuv, men alltid alkoholhaltig. De flesta Barleywines kan lagras i flera år och kommer att åldras mycket som vin.

Vad är ett alternativ till barley wine?

Om du inte kan få kornvin (pubar brukar ha det), använd extra stout istället.

Rekommenderad: