Innehållsförteckning:

Hur lång tid tar det att röka en viltstek?
Hur lång tid tar det att röka en viltstek?

Video: Hur lång tid tar det att röka en viltstek?

Video: Hur lång tid tar det att röka en viltstek?
Video: Hur lång tid tar det att förbränna en chokladkaka? 2024, Mars
Anonim

Placera köttet på gallret i rökaren; täck med lock och rök 5 timmar, matning med några träkolsbriketter åt gången för att bibehålla tillagningstemperaturen; häll med återstående olja varje timme, arbeta snabbt för att inte sprida värmen i rökaren. Testa inre temperatur, det skall vara på 130-135 grader.

Häri, hur lång tid tar det att röka viltkött?

ca 3 till 4 timmar

På samma sätt, är rökt viltkött bra? Rådjur eller viltkött är ett hälsosamt alternativ till nötkött eftersom det är ett rött kött med en liknande smakprofil men är en mycket mer mager typ av kött. Faktiskt, viltkött kött har vanligtvis 5-6 gånger mindre fett än rökt nötkött recept. Rökt rådjur Biffar - Många vet inte att du kan rök a viltkött biff.

Likaså, frågar folk, hur förbereder man viltkött för rökning?

Hur man röker hjortkött i 6 steg

  1. Först och främst, förbered köttet. Innan du saltar köttet, klipp bort så mycket bindväv och fett du kan.
  2. Saltla viltköttet. Nästa steg är att skapa saltlaken för ditt kött.
  3. Blötlägg träspånorna.
  4. Ta bort hjortköttet.
  5. Förbered din rökare.
  6. Rök köttet.

Vilket ved är bäst att röka viltkött på?

Röker med Hickory Wood Hickory är förmodligen den mest kända och vanligaste av alla rökande träslag. Den kan vara lite stickande med sin starka, rökiga smak. Det accenterar köttet med en smak av bacon.

Rekommenderad: